珲春市市场和质量监视办理局多措并举 促进餐饮业质量宁静团体提拔 要闻-珲春站 赵新 2743225
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珲春市市场和质量监视办理局多措并举 促进餐饮业质量宁静团体提拔

2018-10-12 09:37 | 泉源: 中国吉林网

  比年来,珲春市市场局经过深化事前事中过后羁系,把好餐饮单元现场验收关隘,严肃整治餐饮关键突出题目,鼎力大举提拔典范树模创立力度,全市餐饮业质量宁静失掉明显提拔。现在,珲春市“阳光厨房”改革率达80%,A级餐饮树模店59家,位于全州首列。

  为促进餐饮业质量宁静团体提拔,珲春市市场和质量监视办理局多措并举:

  一是把好餐饮单元现场验收关隘。对请求餐饮单元加工设置装备摆设办法、操纵流程等严酷根据尺度举行核对。积极展开餐饮企业允许事前引导,制止企业因结构分歧理等要素,需重新整改而形成丧失。本年以来,共完成餐饮企业验收651家,刊出餐饮企业121家。

  二是严肃整治餐饮关键突出题目。严酷实行餐饮办事食品推销索证索票和进货检验制度,严把餐饮质料购进质量,严酷实行《餐饮办事食品宁静操纵范例》。展开了“两节”时期食品宁静、学校食堂、旅游景区食品宁静等专项整治11次,出动执法职员1269人次,查抄餐饮单元2096户次,下达整改关照书44份。

  三是提拔典范树模创立力度。进一步落实餐饮办事单元主体责任,促进诚信谋划、范例操纵,对餐饮企业举行量化分级办理。充实发扬A级单元树模引领作用,推进餐饮办事单元晋级改革和康健生长。

  现在,珲春市已完成量化餐饮企业960家,此中A级59家,B级340家,C级561家,量化分级公示率达100%。以学校、托幼机构、大中型饭馆、旅游景点为重点,展开阳光厨房设置装备摆设。现在,珲春市阳光厨房改革数目960家,占全市餐饮企业80%,此中,全市学校、托幼机构以及高危害餐饮办事单元和餐饮办事树模单元“阳光厨房”改革率达100%。

  中国吉林网 吉刻APP记者 张福增 徐冬颖

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编辑: 赵新 吉网旧事热线:0431-82902222